sur une base de crème d'asperge, des pointes d'asperges, du guanciale, mozzarella boules , pecorino sardo

Le guanciale est un morceau de viande séchée parcouru de veinures maigres (muscle) comportant du gras de qualité supérieure. Traditionnellement utilisé dans la préparation de nombreuses sauces comme les pâtes à l'amatriciana et les spaghetti alla carbonara. Il est considéré comme un plat raffiné en Italie centrale

Le Pecorino sardo est un fromage AOP au lait entier de brebis sarde, à pâte semi-cuite,

Sauce BBQ, tomate fraîche, steak haché, pomme de terre, oignon rouge, cornichon aigre-doux, cheddar

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Pizza en chausson
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-Fontina: AOC Origine : Vallé d'Aoste, Piemont Fromage de vache du Val d'Aoste. -Speck : Le Speck est un jambon cru fumé fabriqué dans le Tyrol italien

Crème fraîche, Saumon fumé, Mozzarella

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